Nespresso is de merknaam van Nestle Nespresso SA, een operationele eenheid van de Nestle-groep is gevestigd in Lausanne, Zwitserland. Nespresso machines espresso brouwen van speciale capsules met gemalen koffie.
In 1976, Éric Favre, medewerker van Nestle, uitgevonden, gepatenteerd en introduceerde het systeem om de zakelijke markt in Zwitserland, maar zonder het verwachte succes. In 1988, dankzij Jean-Paul Gaillard, het product werd een succes op de markt. (Jean-Paul Gaillard staat bekend als een zakenman, de uitvinder van «Le Club» gemeenschap.) In 1990, de firma een contract getekend met Turmix, die begon met Nespresso machines te verkopen in Zwitserland. Daarna werden andere contracten gesloten met Krups, Magimix, Alessi, Philips en De’Longhi.
De eerste patentaanvraag voor proces Nespresso’s van het brouwen van espresso capsules bevatten gemalen koffie werd ingediend in 1996.
De Nespresso bedrijf produceert zowel de machines en de capsules die ze gebruiken. Nespresso machines en hun capsules kunnen worden gekocht in Nespresso-winkels, mail-order, of vele andere consumenten toestel winkels.
Nespresso biedt een aantal verschillende machines te koop. De machines dragen de merknamen van bekende keuken fabrikanten van apparatuur, zoals Krups, Magimix, Siemens, en DeLonghi, maar meestal zijn ze vervaardigd door het Zwitserse bedrijf Eugster / Frismag, een van ‘s werelds grootste koffiemachine producenten. Hoewel gevestigd in Zwitserland, Eugster / Frismag produceert ook in China onder de Krups, Turmix, Delonghi en Magimix merken. Vaak Krups en Magimix winkeldisplay modellen zijn “Made in Zwitserland” (vermeld op de onderkant van de machine) en andere machines komen uit China. De Lattissima modellen zijn vervaardigd door DeLonghi. Eugster / Frismag is weinig bekend bij het publiek omdat het bedrijf is strikt een Original Equipment Manufacturer. In 2000, begon de distributie van Nespresso machines voorzien van het “Nespresso” merk.
In augustus 2011 Australische merk Kogan aangekondigd dat ze de “Ez-pers” het ontwikkelen van, een koffiemachine compatibel is met Nespresso peulen.
Nespresso capsules worden uitsluitend verkocht door Nespresso en zijn duurder dan porties gemalen koffie gekocht “los”. De kosten per portie is tot drie keer hoger dan die van alternatieve methoden brouwen.
Nespresso biedt 16 verschillende koffie “Grand Cru” Arabica en Robusta. Twee Limited Edition Grand Crus worden vrijgegeven elk jaar, evenals een nieuwe set Variations, gearomatiseerde espresso capsules. In 2009 zijn de variaties smaken waren Crème de marrons (Chestnut Cream), abrikoos en Pain d’EPICE (ontbijtkoek). In 2010 zijn de variaties smaken zijn vanille, caramel en amandel. De 2011 Variaties smaken zijn vanille, Cherry en Dark Chocolate werden vrijgegeven op 14 november.
Elke capsule bevat 5-6 gram gemalen koffie en maakt een kopje koffie. Afhankelijk van de lengte van de giet de capsule is ontworpen voor 40ml voor een espresso shot, of 110ml voor een lungo (lange) gieten. Hervulbare Nespresso-compatibele capsules worden vervaardigd door het Nederlandse bedrijf Coffeeduck. Ze maken twee verschillende navulbare capsules, een voor Nespresso machines gemaakt voor oktober 2010 en een voor machines gemaakt na oktober 2010 (na Nespresso veranderde het ontwerp van hun machines). De navulbare capsules zijn vaatwasmachinebestendig, ‘handhaven van de schuimlaag’ en kan ook gebruikt worden voor losse thee en diverse soorten cacaopoeder.
De capsule materiaal en geperforeerde top zijn beide gemaakt van aluminium. Om gezondheidsredenen, is het interieur van het grootste deel van de capsule bekleed met food-grade schellak.
Het Nederlandse bedrijf Douwe Egberts (een dochter van Sara Lee) is gestart met een koffie-capsule compatibel is met Nespresso machines in Europa en de VS. In tegenstelling tot de Nespresso capsules, zijn deze “L’espresso of” capsules gemaakt van kunststof in plaats van aluminium, en in tegenstelling tot de Nespresso capsule deze zijn niet geperforeerd in de top, terwijl u deze in de machine, maar zijn pre-geperforeerd, en dus de capsule is niet luchtdicht. Daarom zijn de capsules komen apart verpakt, elk in hun eigen luchtdichte zak, waarschijnlijk gevuld met een inert gas. Douwe Egberts onlangs twee nieuwe variëteiten van deze koffie toegevoegd, zijn er nu zes.
Net als Douwe Egberts, Caffe Vergnana, een bekende Italiaanse koffie blender, lanceerde een eigen merk ESPRESSO compatibele capsules gemaakt van plastic, individueel verpakt en te beginnen met vier rassen. Het werd voor het eerst gelanceerd in de Europese markt, in een aantal landen, zoals Zwitserland, Italië, Duitsland, Spanje en Portugal.
Officieel, is Nespresso niet kunnen klanten koffie capsule te kopen van andere bronnen. Als gevolg daarvan is de keuze van smaken beperkt en er is een beperkte concurrentie in neerwaartse druk op de capsule de prijzen. Nespresso wil het merk positioneren als een exclusieve luxe goed. De prijs van capsules in 2011 varieerden van US $ 0,57 tot USD 0,64 dollar per. In maart 2011, de Zwitserse discount supermarkt, Denner, won een rechtszaak met Nestle over de verkoop van Nespresso capsules compatible. De plastic capsules zijn ongeveer de helft van de verkoopprijs als de echte Nespresso capsules.
Business model
Het concept (machine, capsule, service) is onderworpen aan 70 octrooien, die Nespresso’s eigendom van het concept te beschermen totdat het octrooi verlopen. Dit in tegenstelling tot sommige andere voorverpakte koffie voorbereiding systemen. Dit heeft geleid tot vergelijkingen van Nespresso met de printer fabrikanten die geprobeerd om de verkoop van generische inktpatronen te belemmeren. Echter, noch de machine noch de capsules kan als generiek zijn tot de patenten aflopen.
Nespresso’s patenten zal beginnen te vervallen in 2012, geleidelijk openstellen voor concurrenten zodat capsules en machines compatibel zijn met het Nespresso-systeem aan te bieden. Nestle werkt aan manieren om te voorkomen dat concurrenten uit om dit te doen.
Een voormalige manager van Nespresso is gestart met een rivaliserende onderneming, ethische koffie (ECC), om pods te maken voor de Nespresso machine.
Andere concurrenten zijn onder een Zwitsers start-up (Nexpod.ch), dat is het aanbieden van Nespresso-compatibele lege capsules die met de koffie (of thee) worden ingevuld door de koper, Caps-cup uit Hong Kong die compatibel zijn capsules te bieden in bulk en een Zuid-Afrikaanse bedrijf dat Nespresso-compatibele capsules verkoopt onder de merknaam Cafe-Caps.
Medio juli 2010, Sara Lee, die koffie in Frankrijk maakt onder het “Maison de Cafe” merk lanceerde L’OR Espresso met een plastic capsule die zowel eigen espresso Sara Lee de machines en het Nespresso systeem past gebruikt. In augustus 2010, volgens Sara Lee, had meer dan 30 miljoen capsules van L’Or verkocht. Nestle heeft aangeklaagd Sara Lee en beschuldigt de laatste van overtreding van de patenten. In december 2010, Sara Lee aangekondigd dat zij zouden beginnen met de verkoop van hun capsules in de VS onder de naam Douwe Egberts, en sinds medio 2011 , Sara Lee breidt de verkoop van zijn capsules in andere landen, zoals Spanje, waar ze worden verkocht onder de “Marcilla” merk.
